درباره پرتغال و هر آنچه باید از این سرزمین زیبا و تاریخی بدانید

درباره پرتغال، کشوری که در غربی‌ترین نقطه قاره اروپا و در شبه‌جزیره ایبری واقع شده است، می‌توان ساعت‌ها صحبت کرد. این سرزمین با تاریخ غنی، فرهنگ پویا و طبیعتی خیره‌کننده، یکی از مقاصد اصلی گردشگری و مهاجرت در جهان محسوب می‌شود. وقتی صحبت از آشنایی با این کشور می‌شود، باید بدانید که این فقط یک مکان جغرافیایی نیست، بلکه آمیزه‌ای از سنت و مدرنیته است که در کنار اقیانوس اطلس آرمیده است. همسایگی با اسپانیا از شرق و شمال و احاطه شدن توسط اقیانوس اطلس از غرب و جنوب، موقعیت استراتژیک و آب‌وهوای منحصر‌به‌فردی به این کشور بخشیده است. این کشور عضو اتحادیه اروپا و حوزه شینگن است و واحد پول آن یورو می‌باشد. جمعیت آن به طور تقریبی حدود ۱۰ میلیون نفر است و پایتخت آن، شهر لیسبون، یکی از قدیمی‌ترین شهرهای جهان به شمار می‌رود. زبان رسمی مردم، پرتغالی است که یکی از پرگویش‌ترین زبان‌های دنیاست و در قاره‌های مختلف از جمله آمریکای جنوبی و آفریقا نیز صحبت می‌شود. در ادامه این مقاله جامع، تمامی زوایا از اقتصاد و فرهنگ گرفته تا شرایط زندگی و جاذبه‌ها را بررسی خواهیم کرد.

اطلاعات جغرافیایی و اقلیمی مهم درباره پرتغال

وقتی می‌خواهیم اطلاعات دقیقی درباره پرتغال به دست آوریم، ابتدا باید به جغرافیا و اقلیم آن بپردازیم. این کشور نه تنها شامل سرزمین اصلی در شبه‌جزیره ایبری است، بلکه شامل دو منطقه خودمختار مجمع‌الجزایر مادیرا و آزور در اقیانوس اطلس نیز می‌شود. تنوع جغرافیایی در این کشور نسبتاً کوچک شگفت‌انگیز است. در شمال، کوهستان‌های سرسبز و پرباران را می‌بینید که مهد تولید شراب‌های مشهور و لبنیات هستند. رودخانه دورو که از میان دره‌های عمیق می‌گذرد، مناظری کارت‌بستالی در این منطقه خلق کرده است. در مرکز کشور، رشته‌کوه‌هایی مانند سرا دا استرلا قرار دارند که بلندترین نقطه سرزمین اصلی محسوب می‌شوند و در فصل زمستان امکان اسکی را فراهم می‌کنند.

اما نکته جذاب دیگر درباره پرتغال، جنوب آن یعنی منطقه الگاروه است. این منطقه با سواحل صخره‌ای طلایی، آب‌های فیروزه‌ای و آب‌وهوای گرم و مدیترانه‌ای، بهشت گردشگران تابستانی است. آب‌وهوای کلی کشور معتدل است؛ تابستان‌ها گرم و خشک و زمستان‌ها معتدل و مرطوب هستند. البته در مناطق ساحلی، نسیم اقیانوسی هوا را تلطیف می‌کند. این تنوع اقلیمی باعث شده تا کشاورزی در این کشور رونق داشته باشد و محصولاتی مانند زیتون، انگور، پرتقال و چوب پنبه (که پرتغال بزرگترین تولیدکننده آن در جهان است) به وفور یافت شود. جزایر آزور و مادیرا نیز با طبیعت آتشفشانی و پوشش گیاهی استوایی، چهره‌ای متفاوت از طبیعت این کشور را به نمایش می‌گذارند.

تاریخ و تمدن باستان در مبحث درباره پرتغال

تاریخ یکی از ارکان اصلی هر متنی است که درباره پرتغال نوشته می‌شود. این کشور یکی از قدیمی‌ترین مرزهای تعیین‌شده در اروپا را دارد و استقلال آن به قرن دوازدهم میلادی بازمی‌گردد. اما دوران طلایی تاریخ این کشور، «عصر اکتشافات» در قرن‌های پانزدهم و شانزدهم بود. دریانوردان شجاع پرتغالی مانند واسکو دا گاما و فردیناند ماژلان، راه‌های دریایی جدیدی به هند، برزیل، آفریقا و شرق دور گشودند و این کشور را به یکی از قدرتمندترین امپراتوری‌های جهان تبدیل کردند. آثار این دوران پرشکوه را می‌توان در معماری مانوئلین (Manueline) که سبک خاص پرتغالی است و با نمادهای دریایی تزئین شده، مشاهده کرد. برج بلم و صومعه ژرونیمو در لیسبون نمونه‌های بارز این معماری هستند.

نکته تلخ اما مهم دیگر درباره پرتغال در تاریخ، زلزله ویرانگر سال ۱۷۵۵ لیسبون است که بخش بزرگی از پایتخت را نابود کرد، اما منجر به شکل‌گیری شهرسازی مدرن و شبکه خیابان‌های منظم شد که امروزه می‌بینیم. در دوران معاصر، این کشور سال‌ها تحت حکومت دیکتاتوری سالازار بود تا اینکه در سال ۱۹۷۴ با انقلاب میخک، دموکراسی به کشور بازگشت. این انقلاب صلح‌آمیز نقطه عطفی در تاریخ مدرن کشور بود و راه را برای پیوستن به اتحادیه اروپا و پیشرفت‌های اقتصادی و اجتماعی هموار کرد. امروزه، میراث تاریخی در تک‌تک خیابان‌های سنگ‌فرش شده و قلعه‌های باستانی که بر فراز تپه‌ها قرار دارند، قابل لمس است.

فرهنگ، هنر و سبک زندگی؛ حقایقی درباره پرتغال

فرهنگ مردم این سرزمین بسیار غنی، گرم و خانواده‌محور است. یکی از اولین چیزهایی که در تحقیق درباره پرتغال متوجه می‌شوید، مهمان‌نوازی بی‌نظیر مردم آن است. پرتغالی‌ها به برخورد دوستانه و کمک به غریبه‌ها شهرت دارند. خانواده در مرکز ساختار اجتماعی قرار دارد و گردهمایی‌های خانوادگی به‌ویژه در روزهای یکشنبه و اعیاد مذهبی بسیار رایج است. مذهب کاتولیک ریشه عمیقی در فرهنگ دارد و جشن‌های مذهبی با شکوه خاصی در شهرها و روستاها برگزار می‌شود. ریتم زندگی در اینجا نسبت به شمال اروپا آرام‌تر است؛ مردم برای لذت بردن از قهوه، گپ زدن با دوستان و صرف غذاهای طولانی وقت می‌گذارند.

نمی‌توان متنی درباره پرتغال نوشت و به موسیقی «فادو» اشاره نکرد. فادو، موسیقی سنتی و روح‌نواز پرتغالی است که با گیتار پرتغالی نواخته می‌شود و مضامینی چون سرنوشت، دلتنگی (Saudade) و عشق را بیان می‌کند. این موسیقی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو ثبت شده است. هنر کاشی‌کاری یا «آزوله» (Azulejos) نیز نماد بصری این کشور است. شما در ایستگاه‌های قطار، نمای ساختمان‌ها، کلیساها و حتی نیمکت‌های پارک‌ها، کاشی‌های آبی و سفید زیبایی را می‌بینید که داستان‌های تاریخی یا مذهبی را روایت می‌کنند. ادبیات نیز جایگاه ویژه‌ای دارد و نویسندگانی چون فرناندو پسوآ و ژوزه ساراماگو (برنده نوبل ادبیات) شهرت جهانی دارند.

شرایط اقتصادی و بازار کار؛ نکاتی درباره پرتغال

اقتصاد این کشور در دهه‌های اخیر فراز و نشیب‌هایی داشته است. برای داشتن دید واقعی درباره پرتغال باید بدانید که اقتصاد آن ترکیبی از خدمات، صنعت و کشاورزی است. صنعت گردشگری یکی از مهم‌ترین موتورهای محرک اقتصاد است و سالانه میلیون‌ها گردشگر ارزآوری قابل توجهی برای کشور دارند. علاوه بر گردشگری، صنایع نساجی، کفش، کاغذ و خمیرکاغذ، و قطعات خودرو نیز بخش مهمی از صادرات را تشکیل می‌دهند. همانطور که گفته شد، این کشور بزرگترین تولیدکننده چوب پنبه در جهان است و محصولات چوب پنبه‌ای از در بطری گرفته تا کیف و کفش و حتی عایق‌های ساختمانی صادر می‌شود.

در سال‌های اخیر، نکته جدیدی به مباحث اقتصادی درباره پرتغال اضافه شده و آن رشد اکوسیستم استارتاپی و تکنولوژی است. لیسبون میزبان رویداد بزرگ «وب سامیت» (Web Summit) است که بزرگترین کنفرانس تکنولوژی در اروپا محسوب می‌شود. این موضوع باعث جذب سرمایه‌گذاران خارجی و متخصصان حوزه فناوری اطلاعات به کشور شده است. اگرچه سطح دستمزدها در این کشور نسبت به میانگین اروپای غربی (مانند آلمان یا فرانسه) پایین‌تر است، اما هزینه‌های زندگی نیز به همان نسبت پایین‌تر است که تعادل نسبی ایجاد می‌کند. بازار کار برای نیروهای متخصص در حوزه‌های IT، پزشکی، مهندسی و گردشگری نسبتاً گرم است، اما تسلط به زبان پرتغالی برای بسیاری از مشاغل محلی ضروری است.

هزینه‌های زندگی و کیفیت رفاه در واقعیت‌هایی درباره پرتغال

یکی از جذاب‌ترین بخش‌ها برای مهاجران در تحقیق درباره پرتغال، هزینه‌های مناسب زندگی است. این کشور به عنوان یکی از ارزان‌ترین کشورهای اروپای غربی شناخته می‌شود. هزینه اجاره مسکن، مواد غذایی، حمل و نقل عمومی و خدمات درمانی در مقایسه با کشورهای همسایه بسیار مقرون‌به‌صرفه است. البته باید توجه داشت که در سال‌های اخیر، به دلیل افزایش تقاضا و ورود مهاجران و توریست‌ها، قیمت اجاره در شهرهای بزرگ مثل لیسبون و پورتو افزایش یافته است، اما همچنان در مقایسه با لندن، پاریس یا مادرید پایین‌تر است. شهرهای کوچک‌تر و مناطق داخلی کشور همچنان هزینه‌های بسیار پایینی دارند.

کیفیت زندگی نکته مثبت دیگری درباره پرتغال است. این کشور به طور مداوم در رتبه‌بندی‌های جهانی به عنوان یکی از امن‌ترین کشورهای جهان شناخته می‌شود. نرخ جرم و جنایت بسیار پایین است و خشونت‌های خیابانی تقریباً نایاب هستند. سیستم بهداشت و درمان عمومی (SNS) پوشش خوبی دارد و برای ساکنان قانونی هزینه‌های بسیار کمی دارد، هرچند بیمه‌های خصوصی نیز با قیمت مناسب در دسترس هستند که سرعت دسترسی به خدمات را افزایش می‌دهند. سیستم آموزشی نیز کیفیت قابل قبولی دارد و دانشگاه‌های معتبری چون دانشگاه کویمبرا، لیسبون و پورتو در سطح جهانی شناخته شده‌اند و دوره‌های بسیاری را به زبان انگلیسی ارائه می‌دهند.

غذا و خوراک؛ بخش خوشمزه دانستنی‌ها درباره پرتغال

آشپزی پرتغالی دریایی از طعم‌ها و مزه‌هاست که بر پایه مواد تازه و باکیفیت استوار است. هر راهنمایی درباره پرتغال باید به عشق مردم این کشور به ماهی «کاد» یا باکالائو (Bacalhau) اشاره کند. گفته می‌شود که پرتغالی‌ها ۳۶۵ روش مختلف برای طبخ این ماهی دارند، یعنی برای هر روز سال یک دستور پخت! غذاهای دریایی مانند ساردین کبابی، اختاپوس و انواع صدف‌ها در مناطق ساحلی بسیار محبوب هستند. روغن زیتون پایه اصلی اکثر غذاهاست و سیر، گشنیز و فلفل پیرپری از ادویه‌های رایج هستند.

شیرینی‌های پرتغالی نیز داستانی جداگانه دارند. معروف‌ترین آن‌ها «پاستل د ناتا» (Pastel de Nata) است؛ تارت تخم‌مرغی لذیذی که با دارچین و پودر قند سرو می‌شود و شهرت جهانی دارد. این شیرینی در تمام کافه‌های کشور یافت می‌شود و خوردن آن به همراه یک فنجان قهوه اسپرسو (که در اینجا “بیکا” نامیده می‌شود) بخشی از فرهنگ روزمره است. تنوع پنیرها، سوسیس‌های محلی و نوشیدنی‌های خاص هر منطقه، سفر به این کشور را به یک تجربه شکم‌گردی بی‌نظیر تبدیل می‌کند. در واقع، صحبت درباره پرتغال بدون تمجید از غذاهای آن ناقص خواهد بود.

روش‌های مهاجرت و اقامت؛ قوانین حقوقی درباره پرتغال

سیاست‌های مهاجرتی این کشور در سال‌های اخیر بسیار پذیرا بوده است. اگر به دنبال اطلاعات حقوقی درباره پرتغال هستید، باید بدانید که دولت برای جذب سرمایه و نیروی انسانی، مسیرهای متنوعی را ایجاد کرده است. ویزاهای مختلفی برای بازنشستگان، افراد دارای درآمد مستقل (تمکن مالی)، دیجیتال نومدها (عشایر دیجیتال) و کارآفرینان وجود دارد. ویزای D7 که برای افرادی با درآمد غیرفعال طراحی شده، یکی از محبوب‌ترین روش‌هاست. همچنین ویزای مخصوص استارتاپ‌ها و ویزای کار برای متخصصان نیز در دسترس است.

قوانین شهروندی نیز نکته مثبتی درباره پرتغال است. افراد خارجی که به مدت ۵ سال به صورت قانونی در این کشور اقامت داشته باشند و دانش ابتدایی زبان پرتغالی (سطح A2) را کسب کنند، می‌توانند برای دریافت پاسپورت و تابعیت اقدام کنند. این یکی از کوتاه‌ترین دوره‌های زمانی برای اخذ تابعیت در اروپا است. پاسپورت این کشور از اعتبار بسیار بالایی برخوردار است و امکان سفر بدون ویزا به بسیاری از کشورهای جهان از جمله آمریکا و کانادا را فراهم می‌کند. این قوانین منعطف باعث شده تا جامعه مهاجران در این کشور روز به روز بزرگتر و متنوع‌تر شود.

شهرهای مهم و توریستی در راهنمای درباره پرتغال

علاوه بر لیسبون که پایتخت پرجنب‌وجوش با تپه‌های هفت‌گانه و ترامواهای زردرنگ است، شهرهای دیگری نیز وجود دارند که باید درباره پرتغال و جاذبه‌هایش بشناسید. پورتو در شمال، دومین شهر بزرگ کشور است که نام کشور نیز از آن گرفته شده است. این شهر با بافت تاریخی، پل‌های زیبا و رودخانه دورو، فضایی رمانتیک و خاص دارد. سینترا، شهری در نزدیکی لیسبون، با کاخ‌های رنگارنگ و قلعه‌های افسانه‌ای در میان جنگل‌های مه‌آلود، گویی از دل قصه‌های پریان بیرون آمده است و ثبت میراث جهانی یونسکو است.

شهر کویمبرا با دانشگاه تاریخی‌اش، قلب آکادمیک کشور است و شهر مذهبی فاطیما (Fatima) یکی از مهم‌ترین زیارتگاه‌های مسیحیان کاتولیک در جهان محسوب می‌شود. اورا (Evora) در منطقه آلنتجو با معبد رومی و کلیسای استخوان‌ها، موزه‌ای روباز از تاریخ باستان است. هر شهر و روستایی داستانی برای گفتن دارد و این تنوع باعث می‌شود که مطالعه درباره پرتغال هیچ‌گاه خسته‌کننده نباشد. از روستاهای سنگی و تاریخی شست (Schist Villages) تا دهکده‌های ماهیگیری سنتی، هر گوشه از این خاک دیدنی است.

۱. پایتخت پرتغال کجاست و چه ویژگی‌هایی دارد؟

لیسبون پایتخت و بزرگترین شهر پرتغال است. این شهر ساحلی که بر روی هفت تپه بنا شده، به خاطر معماری زیبا، خیابان‌های سنگفرش، ترامواهای تاریخی و پل‌های معلقش معروف است و قطب اصلی اقتصادی و فرهنگی کشور محسوب می‌شود.

۲. زبان مردم پرتغال چیست و آیا انگلیسی رایج است؟

زبان رسمی، پرتغالی است. با این حال، سطح تسلط به زبان انگلیسی در میان جوانان و در شهرهای بزرگ و توریستی بسیار بالاست و گردشگران و مهاجران معمولاً در ارتباطات روزمره مشکل چندانی نخواهند داشت، هرچند برای امور اداری دانستن پرتغالی مفید است.

۳. آب و هوای پرتغال چگونه است؟

این کشور دارای آب و هوای مدیترانه‌ای معتدل است. تابستان‌ها گرم و آفتابی و زمستان‌ها معتدل و بارانی هستند. جنوب کشور (الگاروه) گرم‌تر و خشک‌تر است، در حالی که شمال کشور سرسبزتر و خنک‌تر می‌باشد و برف به ندرت در مناطق غیرکوهستانی می‌بارد.

۴. آیا پرتغال کشور امنی برای زندگی و سفر است؟

بله، پرتغال همواره در رتبه‌بندی‌های جهانی (مانند شاخص صلح جهانی) به عنوان یکی از ۵ کشور امن جهان شناخته می‌شود. نرخ جرم و جنایت پایین است و ثبات سیاسی و اجتماعی بالایی در این کشور وجود دارد که آن را به مقصدی ایده‌آل برای خانواده‌ها تبدیل می‌کند.

۵. واحد پول پرتغال چیست و هزینه زندگی چطور است؟

واحد پول این کشور یورو (€) است. هزینه زندگی در پرتغال در مقایسه با اکثر کشورهای اروپای غربی مانند فرانسه، انگلستان و آلمان به مراتب پایین‌تر است، که شامل هزینه‌های مسکن، غذا و خدمات عمومی می‌شود، اگرچه در سال‌های اخیر کمی افزایش یافته است.